بدائل الأغذية الصحية للطفل

Date

2018/11/06

Profile pic

شيف ومختص بالحميات الغذائية

في هذا الفيديو يتحدث الشيف مثنى بركات عن بدائل الأغذية الصحية بما يخص موضوع الدقيق

لو بدنا نعطي مثال لبدائل الأغذية الصحية، أو اللي هي بتساوي الغذاء الصحي تحديدا، بما يخص موضوع (الدقيق) أو موضوع (الحبوب)، في كثرة الحالات اللي أحنا بنتعامل معها بالنسبة للأطفال بالأعوام من السنة إلى ثلاث إلى أربع سنوات، أنا بقترح دايما يكون الإبتعاد كلي عن موضوع ال(دقيق الأبيض) تحديدا، والتعامل مع الدقيق الخاص بالحبوب المفيدة مثل: (الكينوا)، مثل (الشيا)، مثل (الدخن)، هذه الحبوب بتشكل منها نوع من أنواع الدقيق، بتعطي سعرات حرارية مناسبة للطفل، بتعطي نوع من أنواع الشبع الدائم بالنسبة للطفل واللي بيحتاجه لجسمه خلال نشاطه اليومي.

Date

2018/11/06

Profile pic

بورد جمعية الطهاة الأردنيين، عضو في الرابطة العالمية للطهاة العالمين، رئيس اللجنة النقابية لقطاع الطهاة في الأردن، حاصل على درجة قاضي في التحكيم الغذائي حكم في برنامج المسابقات ليدرز و شيف مختص بإعداد الحميات الخاصة وتحديدا Gluten-free. معد حميات خاصة لمرضى حساسية القمح والتوحد والسكري وأمراض أخرى، امتلك شركة الدكتور شيف للأغذية الخاصة، خبرة في مجال الأغذية والطهي 30 عام

اترك تعليقاً